Preloader
Home  /  FINGE FOOD   /  Μπρουσκέτα με λιαστή ντομάτα, αγκινάρα και ελιά

Μπρουσκέτα με λιαστή ντομάτα, αγκινάρα και ελιά

Υλικά

  • 1 βάζο ποικιλία ορεκτικών Ε. & Δ. ΚΟΝΤΟΣ Α.Ε. (περιέχει αγκινάρα, λιαστή ντομάτα και ελιές Καλαμών)
  • 100 γρ. τυρί κατίκι
  • 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
  • Καρύδια θρυμματισμένα
  • 60 ml. Ελαιόλαδο
  • 2 κ.σ. συκόμελο Ε. & Δ. ΚΟΝΤΟΣ Α.Ε
  • 1 κ.σ. μπαλσάμικο
  • 1/4 κ.γ. αλάτι
  • 1/4 κ.γ. φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • 6 φύλλα βασιλικού ψιλοκομμένα
  • 1 μπαγκέτα της αρεσκείας σας

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς.

Σε ένα μεγάλο μπόλ ρίχνουμε στραγγισμένο το περιεχόμενο της ποικιλίας  Ε. & Δ. ΚΟΝΤΟΣ Α.Ε. (λιαστή ντομάτα, αγκινάρα και ελιές), το σκόρδο, το λάδι, το συκόμελο, το ξύδι, το βασιλικό, αλάτι και πιπέρι. Αφήνουμε το μείγμα για 10 λεπτά ώστε να αναμιχθούν τα αρώματα.

Κόβουμε την μπαγκέτα σε λεπτές φέτες τις οποίες βάζουμε σε ένα ταψί.

Ψήνουμε τις λεπτές φέτες της μπαγκέτας στο φούρνο για 8-10 λεπτά μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανές.

Βγάζουμε το ταψί από το φούρνο, αλείφουμε το κατίκι πάνω στις μπρουσκέτες και προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά στις φέτες. Τελειώνουμε με το θρυμματισμένο καρύδι.

el